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Gambas crevettes entières crues 1 kg
Informations générales
Description
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Crevettes entières crues surgelées
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A -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ingrédients
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CREVETTE (Penaeus monodon, élevée en Inde), antioxydant : DISULFITE de sodium. Traces possibles de mollusques.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 388kj
Energie Kcal – 92kCal
Matières grasses – 0,8g
dont acides gras – 0,4g
Glucides – 0,7g
dont sucres – Traces
Protéines – 20g
Sel – 0,39g
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Frial Saint-Martin-des-Entrées 14401 Bayeux cedex
Infos pratiques
31/40 pièces par boîte.
Conseils :
Laissez décongeler une nuit au réfrigérateur puis utiliser comme un produit frais c'est-à-dire en brochettes, grillées au barbecue, cuites à l'eau bouillante quelques minutes selon la taille ou à la poêle 3 à 5 minutes de chaque côté. Mélanger 1 citron, de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail, de la ciboulette, du sel, du poivre, des herbes de Provence. Laisser mariner les gambas dans un saladier pendant 6 heures au frais. Dans une poêle : faire fondre 10 g de beurre. Faire revenir les gambas marinées. Quand elles commencent juste à blanchir, ajouter un peu de persil haché et le reste de la marinade. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire environ 2 minutes. Au barbecue : ajouter à la marinade, 10 g de beurre fondu et du persil haché. Bien mélanger. Faire cuire les crevettes sur la grille (les crevettes sont cuites lorsqu'elles sont roses).
